Heinrich Rubenow war 1456 nicht nur Gründungsvater der Universität, sondern auch Bürgermeister der Stadt Greifswald.

In dieser Eigenschaft sah er sich diversen Anfeindungen ausgesetzt, die in seiner Erschlagung durch seine Widersacher, die der Legende nach im heutigen Weissenbornschen Haus am Fischmarkt in Greifswald stattgefunden haben soll, in der Silvesternacht des Jahres 1462 mündeten.

Zu Ehren und in Gedenken an Heinrich Rubenow ist diese Kaffeeröstung „Rubenow“ kreiert worden.

Er war mit Sicherheit ein Visionär für Greifswald und setzte seine Vorhaben unnachgiebig um.

Die „Rubenow“ Röstung, ist 100% Arabica-Kaffee. Und in seiner Eigenschaft als Bohne anfänglich sanft, immer stärker werdend und später eine prägende Dominanz hat, die lang in Erinnerung bleibt.

Ein traditioneller Kaffee mit kräftigem Aroma und würzigen Nuancen. Ein Hauch von Geschichte in jeder Tasse.