Fünf gute Gründe, warum wir dabei sind:
Die Arbeit der Deutschen Röstergilde und ihrer Mitglieder orientiert sich an den folgenden fünf Werten.
- Herausragende Qualität des Rohkaffees
Es werden nur hochwertige Rohkaffees aus den besten Lagen der Welt verarbeitet. - Fairness
Es wird großen Wert auf persönliche Beziehungen zu den Kaffeebauern im Ursprung gelegt. Somit können faire Preise gewährleistet werden. - Handwerkliche Trommelröstung
Die handverlesenen Rohkaffees werden traditionell von Hand in der Trommelröster zu feinstem Röstkaffee veredelt. Bei niedrigen Temperaturen werden die Kaffees lange und schonend geröstet. - Frische
Durch die traditionelle Herstellung der Kaffees in kleinen Mengen kann die Frische optimal gewährleistet werden. Kaffees, die lange gelagert werden, verlieren sehr schnell an Aroma und beginnen in Verbindung mit Sauerstoff zu oxidieren. - Transparenz
Bei Röstvorführungen in der Rösterei können Sie der Röstmeisterin über die Schultern schauen und den Röstvorgang beobachten.
